Pomme des Alpes en chocolat

Un délicieux projet.

Les Hautes-Alpes ont deux atouts principaux : la qualité de la vie et des pommes succulentes.

Si l'on considère que déguster une bonne pâtisserie fait partie des bons instants de la vie, pourquoi alors ne pas inventer une bouchée au chocolat, fourrée à la pomme des Hautes-Alpes, qui représenterait le logo des arboriculteurs locaux : une pomme sympathique qui sourit et qui fait un clin d’œil ?

Un formidable outil de promotion.

Notre bouchée à la pomme des Hautes-Alpes, que l'on pourra trouver dans notre boutique mais également dans des lieux touristiques, deviendra un moyen agréable et efficace de montrer la qualité de nos pâtisseries et de promouvoir notre département.

Le chocolat, la pâtisserie : nos passions.

Nos bouchées vont sortir du moule !

Carré D'Choc : Une équipe de ... choc !

Je m'appelle Swany PENOT et mon compagnon, Manu BRUN.

Mes 6 années de formation m'ont permis d'obtenir mon CAP Pâtisserie, mon CAP Chocolaterie et mon BTM Chocolaterie. Mes stages ont notamment été effectués chez GONDRE à Veynes, chez EYRIEY à Embrun et chez REBOUL à Aix en Provence.

Quant à Manu, ses 7 ans de formation lui ont permis d'obtenir son BEP Cuisine, son CAP Pâtisserie, son CAP Chocolaterie et son BTM Pâtissier. Ses stages ont notamment été effectués chez BECHARD à Aix en Provence et chez ALLEGRINI à Marseille.

Et si nous collectons un peu plus d'argent...

• Le premier palier : 1600 € - Il va nous servir à faire fabriquer le moule qui nous permettra de confectionner nos bouchées à la pomme.

• Le deuxième palier : 2000 € - Il nous permettrait de commander le moule pour nos bouchées en chocolat, et de nous équiper d'une climatisation supplémentaire.

• Un troisième palier : 2600 € - Il nous permettrait de commander le moule pour nos bouchées en chocolat, de nous équiper d'une climatisation supplémentaire et d'acheter un store extérieur pour notre vitrine.